Česká chuťovka si na nic nehraje ani v těžkých dobách

Česká chuťovka vsadila na tradice a vynikající chuť českých potravin už před 14 lety, kdy byl trh zaplaven levnými potravinami z dovozu a čeští výrobci byli nuceni se často i proti své vůli uchylovat k levným náhražkám kvůli konkurenceschopnosti. Od té doby se mnohé změnilo k lepšímu, české potraviny v kvalitě a chuti většinou ty dovozové i předčí a naši spotřebitelé se také naučili lépe rozlišovat kvalitu od nekvality a nehledět jednostranně jen na nízkou cenu.

Tisková konference k  uzávěrce přihlášek do již 14. ročníku soutěže o značku ČESKÁ CHUŤOVKA a 12. ročníku soutěže o značku DĚTSKÁ CHUŤOVKA se uskutečnila v Senátu PČR za přítomnosti senátora Jiřího Voseckého, předsedy Stálé komise Senátu pro rozvoj venkova. Na TK dále vystoupili Jana Dostálová, předsedkyně hodnotitelské komise soutěže, František Kruntorád, tajemník hodnotitelské komise a majitel vydavatelství AGRAL, hlavního mediálního partnera soutěže, a Josef Sléha, ředitel projektu Česká chuťovka. Svými výrobky se novinářům a hostům TK představil Globus, držitel již 33 ocenění z předchozích ročníků soutěže, a Vinařství ANNOVINO LEDNICE, které je držitelem již 16 Českých chuťovek.

Značky Česká i Dětská chuťovka si již vydobyly pevné postavení mezi dalšími značkami kvality potravin, od nichž se liší právě oním akcentem na vynikající chuť, která každou potravinu po zásluze korunuje. Soutěž, kterou iniciovali a stále garantují uznávaní nezávislí potravinářští odborníci, neztratila důvěru potravinářských firem a spotřebitelů ani během dvou nečekaně komplikovaných covidových let. Ekonomické turbulence, tentokrát v podobě skokového zdražování cen energií a nebývalé inflace, však pokračují a s tím rostou i obavy spojené s budoucností. Podle průzkumů již dvě třetiny lidí například začínají šetřit při nákupu potravin. Paradoxně se tak dále posiluje úloha České chuťovky ve zviditelňování těch výrobců, kteří budou i nadále dbát na vylepšování kvality a chuti nabízených potravin a nepodlehnou pokušení jít opět cestou levných náhražek. Nebudou to mít samozřejmě za stávající situace jednoduché, o to víc si ale zaslouží všemožnou podporu, aby se o nich vědělo a byli po zásluze i veřejně oceněni. V předchozích 13 letech se tohoto uznání dostalo v podobě slavnostního udělení Českých chuťovek již 227 českým firmám za 1381 jejich výrobků a Dětskými chuťovkami bylo za tu dobu poctěno již 97 českých výrobců za 241 potravin, které chutnají dětem.

Již od pátého ročníku soutěže se díky podpoře vedení Senátu předávají ocenění nejúspěšnějším českým potravinářům v krásném prostředí Rytířského sálu Valdštejnského paláce (až na nejtěžší covidový rok 2020) a slavnostní chvíle si v těchto důstojných prostorách budou moci nejlepší čeští potravináři užít i letos na podzim. Od roku 2017 poskytuje soutěži aktivní záštitu Stálá komise Senátu pro rozvoj venkova, která tím deklaruje svůj zájem o podporu českých potravin, což je vyjádřeno i dlouhodobým působením jejího místopředsedy senátora Petra Šilara přímo v hodnotitelské porotě a přípravném výboru soutěže. Předseda komise senátor Jiří Vosecký vyjádřil na tiskové konferenci stabilní podporu projektu Česká chuťovka, protože význam soutěže v dnešních složitých ekonomických podmínkách ještě roste, neboť poctiví čeští potravináři si v této situaci zaslouží nejen přízeň koncových spotřebitelů, ale i všemožnou podporu a férově udržitelné podmínky pro své podnikání. Je nutné, aby Vláda vzala ještě v úvahu, že potravinová soběstačnost je stejně důležitá jako soběstačnost energetická. „Chuť má velký význam, logo Chuťovky upoutá spotřebitele, aby si koupili kvalitní potraviny. Chutné výrobky jsou většinou i kvalitní.  V poslední době se na trhu objevuje velké množství výrobků alternativní výživy.  Úplná náhrada potravinami rostlinného původu není dobrá zvlášť pro děti a starší generaci,“ uvedla prof. Dostálová.

Novinkou, kterou pro letošní ročník připravují organizátoři soutěže, je nové grafické ztvárnění značky Česká chuťovka v podobě medaile vhodné zejména na etikety oceněných vín a piv nebo i dalších nápojů, která tak zvýší předpokládanou atraktivitu soutěže u těchto výrobců.

Záštitu soutěži letos poskytli místopředseda Senátu Jan Horník, ministr zemědělství Zdeněk Nekula a prezident Agrární komory Jan Doležal. Odbornou úroveň a prestiž soutěže pak podtrhuje odborná garance renomované Vysoké školy chemicko-technologické v Praze společně s VOŠ, SPŠ a SOŠ PODSKALSKÁ, která zajišťuje vysoce profesionální zázemí oběma hodnotitelským komisím – jak odborné, tak i dětské.  Odborným patronem soutěže pak je rektor VŠCHT prof. Dr. RNDr. Pavel Matějka.

Uzávěrka přihlášek do letošní soutěže byla 15. září.

Ocenění budou vybráni hodnotitelskou komisí nezávislých odborníků za předsednictví prof. Ing. Jany Dostálové, CSc. Dětskou chuťovku vybere autentická dětská porota, v níž působí 12 dětí z Dětské tiskové agentury, žáci ZŠ Londýnská a studenti 1. ročníku Střední průmyslové školy potravinářských technologií (SPŠT). Hodnotitelská dvoudenní soutěžní ochutnávka proběhne ve dnech 22. a 23.9. Slavnostní předávání ocenění se uskuteční 31. října v reprezentativní atmosféře historických prostor Valdštejnského paláce. Přítomní novináři tam i letos na základě vlastní ochutnávky předají tři ocenění „Cena novinářů – Česká chuťovka 2022“. V pořadí již dvanáctá výrazná osobnost českého potravinářství bude slavnostně poctěna titulem „Rytíř české chuti“. Spoluorganizátorem slavnostního předávání ocenění je Česká cesta – Via Bohemica, z.s.

Přihlášku i pravidla soutěže, jakož i seznam historicky všech úspěšných výrobců a oceněných potravin, lze nalézt na www.ceskachutovka.cz. Českou chuťovku je možné také sledovat na facebooku, kde jsou uveřejňovány aktuální informace a novinky od držitelů ocenění.

Generálním partnerem soutěže je Albert ČR, tradičním partnerem je opět Hasičská vzájemná pojišťovna, která poskytne jejím účastníkům zvýhodněné podmínky při sjednávání pojištění, a Český porcelán Dubí, jenž opět potěší držitele České i Dětské chuťovky vkusnými porcelánovými závěsnými plaketami s logem soutěže. Váženým partnerem České chuťovky je i Národní zemědělské muzeum.

Věříme, že se i letos podaří českým potravinářům zdárně překonat pokračující nepříznivé vlivy a že svůj zasloužený kousek radosti si budou moci ti nejlepší z nich opět společně vychutnat na podzimním předávání ČESKÝCH a DĚTSKÝCH CHUŤOVEK 2022 v SENÁTU!

Jaromír Hampl

Foto: archiv České chuťovky, Hampl (15.9.2022)