Diskuse o vínu tentokrát v Senátu

Panelovou diskusi na téma „Aktuální vinařské vize a možnosti v oblasti turistického ruchu, exportu a zodpovědného přístupu  k vínu v optice tuzemských i zahraničních souvislostí“, uspořádal Výbor pro hospodářství, zemědělství a dopravu Senátu PČR společně  se společností Valtické vinné trhy.
V diskusi vystoupili  Klára Petrásková, z Ministerstva zemědělství(MZe), Jiří Jungr, MZe, vedoucí oddělení OZE(obnovitelné zdroje  energie) a environmentálních strategii, Jaromír Strnad, místopředseda Výboru pro hospodářství, zemědělství a dopravu, David Šťastný, organizátor Valtických vinných trhů. Na téma  Zhodnocení a výhled sektoru vinohradnictví promluvila Klára Petrásková. V roce 2021 vinaři obhospodařovali  17,9 tis. ha vinic  a bylo zaregistrováno 13,9 tisíc pěstitelů. Nejčastěji pěstovanými odrůdami révy vinné byly: Veltlínské
zelené, Müller Thurgau, Ryzlink rýnský a Ryzlink vlašský z bílých odrůd; Frankovka, Svatovavřinecké, Zweigeltrebe a Rulandské modré z modrých odrůd. Kvóta pro přidělení PONV (seznam povolení pro novou výsadbu) byla 180,7 ha. Ve stanoveném termínu požádalo 173 pěstitelů na plochu 139,7 ha. V roce 2022 požádalo o udělení PONV 116 žadatelů na 81,21 ha  z celkové plochy 178,4ha. Produkce vína v roce 2021 byla  578543 hl. Spotřebovalo se 2,3 mil. hl vína. Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPZI) zatřídila 6251šarží vín, což představuje 322186 hl. vína.

Světové vinohradnictví a vinařství

Celková rozloha všech vinic činí 7,3 mil. ha, při tom 56 % světové plochy zaujímá pouze šest zemí. Z této plochy připadá na státy EU dlouhodobě 3,2 mil. ha. Světová produkce vína byla 260 mil. hl. Polovinu světové produkce tvoří  Itálie, Francie a Španělsko. Světová spotřeba vína byla 236 mil. Hl, což je o 2 mil. hl více než v roce 2021. Pouze deset zemí představuje 70 % světové spotřeby. Mezinárodní obchod vzrostl o 4 % objemu a 16 % ve finanční hodnotě (34 bilion Eur).

Vliv pandemie Covid-19 na světové vinařství: Úplné nebo částečné uzavření kanálu Horeca způsobilo snížení prodeje v peněžním vyjádření a v menší míře snížení objemu prodaného vína. Nejvíce utrpělo prémiové víno v důsledku uzavření restaurací a ochutnávací místnosti, zatímco velcí producenti s partnerskými velkoobchodníky si vedli dobře. Rovněž šumivá vína, zejména Prosecco, zaznamenala podstatné snížení prodeje.

Podpora odvětví vinařství v roce 2021

Vnitrostátní program podpor v loňském roce byl 4, 954 mil. EUR, vyčerpalo se celkem 94,4 % finančních prostředků. V rámci opatření Restrukturalizace – změna odrůdové skladby vinice bylo restrukturalizováno pouze 123,4 ha vinic (o 16 ha méně než v roce 2020 a o téměř 83 ha méně než v roce 2019). V letošním roce budou  vyčerpány všechny alokované finanční prostředky. Podpory v rámci Programu rozvoje venkova se realizovaly na cca 69 % celkového produkčního potenciálu vinic. V rámci jednotné platby na plochu (tzv. SAPS) dostali vinaři v roce 2020 3644 Kč na ha.

Vinařský fond podporuje marketing vína, prodej produktů a ochranu označování vína podle zeměpisného původu, informuje veřejnost o vinohradnictví a vinařství, podporuje uchovávání a rozvoj vinohradnictví a vinařství jako významné součásti evropského kulturního dědictví. Vinařský fond vydal v roce 2021 prostředky ve výši cca 72 mil. Kč

Strategický plán

V rámci Investic bude podporován nákup (lisů na hrozny, dřevěných sudů o objemu min. 600 l, speciálních kvasných nádob s aktivním potápěním matolinového klobouku a filtrů na víno). Bude podporována i nově změna typu opěrné konstrukce. Podporován nebude přesun vinice do svahu. V rámci Restrukturalizace může finanční podpora EU činit max. 50 % skutečných nákladů, resp. 75 % skutečných nákladů v méně rozvinutých regionech. V rámci Investic může finanční podpora EU činit 40 %, resp. 50 % v méně rozvinutých regionech.

Agrofotovoltaika spojuje zemědělskou produkce s fotovoltaickou energetikou. Jde o využití jedné plochy jak pro fotovoltaickou elektrárnu, tak pro i pěstování zemědělských plodin či chov hospodářských zvířat, primární je zemědělská produkce. U nás je agrofotovoltaika (AFVE) na úplném začátku. Obrovský rozmach solárních elektráren  z let 2009 a 2010, změnil obhospodařovaná pole a louky na fotovoltaické elektrárny bez využití pozemku pod elektrárnou.

Využít agrofotovoltaika se dá i ve vinařství. Příkladem může být Španělsko, kde v podhůří Pyrenejí je na vinici o rozloze 4,5 ha s AFVE, celkový výkon elektrárny jenn 3 MW.  Vinice má meziřadí o šíři 2,25 m, hlavy jsou od sebe 1 m. Spon konstrukce AFVE je 9x 7,5 m, výška konstrukce je 4,5m. Zralost hroznů byla o 2 týdny později, ale byla rovnoměrná. Díky zastínění půda na vinohradu ztrácela méně vody, přičemž zastínění nemělo vliv na kvalitu hroznů.

Evropská komise zřídila ve Směrnici 2003/87/ES na období 2021–2030 tzv. Modernizační fond, který nabídne členským státům Evropské unie miliardové investice na rozvoj obnovitelných zdrojů energie (OZE). Modernizační fond je nástrojem na podporu investic do OZE a samozřejmě i do AFVE. V roce 2020 podalo již prvních 47 žadatelů žádost o podporu AFVE. AFVE je o něco dražší než obyčejná pozemní fotovoltaika, protože část svého výkonu obětuje kvůli pokrytí co nejmenší plochy pole, louky či vinice.

Valtické vinné trhy

Po diskusi se představili ve Valdštejnském paláci nejlepší vinaři z Valtických vinných trhů. Moravská a česká vína prezentovali: Bohemia Sekt, Chateau Valtice, Vinařství Kovacs, ZD Sedlec, Vinařství Baloun, Vinium Velké Popovice, Zámecké vinařství Bzenec, Mikrosvín Mikulov, Vinné sklepy Kutná Hora a Střední vinařská škola Valtice. Valtické vinné trhy jsou jedny z nejstarších a nejprestižnějších soutěží a výstav vín, která je i díky tomu považovaná za Wimbledon mezi výstavami v Česku. V letošním  55. ročníku Super komise složená z nejlepších hodnotitelů Moravy a Čech vybrala jako šampiona bílých vín Veltlínské zelené 2019, výběr z hroznů z vinařství Mikrosvín Mikulov. Šampionem červených vín pak Merlot 2020, výběr z hroznů z vinařství Moravíno Valtice.

Jaromír a Věra Hamplovi

Foto: Archiv Senátu PČR, Hampl (26.8.2022)