Inspektoři Státní veterinární správy v Jihomoravském kraji (SVS) objevili na Vyškovsku nelegální výrobnu sýrů, masných výrobků a sádla. Nebezpečné potraviny byly neškodně zlikvidovány, provozovateli hrozí za vážná vícečetná porušení legislativy pokuta až do výše padesáti milionů korun.
Veterinární inspektoři zjistili podezření na možnou nelegální činnost v rámci pravidelné kontroly internetové nabídky potravin pro okres Vyškov. Podezření se následně potvrdilo při kontrole 23. července. Veterinární inspektoři zjistili, že v provozu, který není pro tuto činnost schválen a registrován krajskou veterinární správou probíhala výroba potravin. Část výroby navíc běžela v nevyhovujících podmínkách pod širým nebem. Potraviny vyrobené v provozovně bez schválení a v popsaných podmínkách mají neznámý původ a nelze je považovat za bezpečné.
Obr. Kotel na sádlo
V provozovně se v době kontroly nacházelo přes 30 kg živočišných produktů. Jednalo se o sýry, sádlo a masné výrobky. Potenciálně nebezpečné potraviny inspektoři znehodnotili barvou a nařídili jejich neškodné odstranění v asanačním podniku na náklady provozovatele. Část surovin použitých pro výrobu pocházela od vlastních zvířat, při kontrole hospodářství bylo zjištěno také několik porušení plemenářského zákona. (27.7.2024)
