Udržitelnost, soběstačnost, ale i chytrá domácnost bez plýtvání potravinami či energií. Všechny trendy, které aktuálně rezonují společností, se postupně promítají i do vybavení našich kuchyní. Už nyní tak můžeme odhadnout, jakým směrem se domácnosti vydají v následujících letech – a mnohá vylepšení navíc možná najdete ve své kuchyni už dnes.
Vlastní bylinky kdykoliv
Mít vždy po ruce bylinky na vaření nebo třeba právě naklíčená semínka do salátu je sen každého, kdo v kuchyni tráví hodně času. Pokud ale nemáme vlastní zahradu, většinou končíme u kupovaných květináčů, v nichž bylinky dlouho nevydrží a musíme je brzy obměnit. Proto stále sílí trend minipařenišť nebo chytrých truhlíků, které se bez problémů vejdou i do malé panelákové kuchyně. Bylinky a klíčky si v nich může vypěstovat každý a je pravděpodobné, že nabídka těchto „minizahrádek“ se bude ve vztahu k soběstačnosti dále rozšiřovat.
Tablet na nákupy i recepty
Rozmach stránek o vaření, sociálních sítí plných receptů i kuchařských show zapříčinil, že se běžnou součástí kuchyní stává i notebook nebo tablet. A ačkoliv mnoho z nás nedá dopustit na klasické kuchařky a sešity plné ručně psaných receptů, elektronika pomalu přebírá žezlo. Důvodem jsou i stále častější nákupy potravin přes internet. Například Košík.cz umožňuje nakupování podle receptů - vyberete jídlo, které chcete vařit a košík se vám sám zaplní potřebnými surovinami. V kuchyni si tak možná již brzy vyladíme držák na tablet třeba s barvou pracovní desky.
Přihrádky na zálohované obaly
Koše na třídění odpadu jsou už dnes doma standardem, jejich nabídka je široká a vybírat můžeme i z designových kousků, které nemusíme v kuchyni nijak schovávat. Počet nádob na třídění navíc poroste spolu s tím, jak budou přibývat další recyklovatelné či vratné obaly, které bude třeba pohodlně uchovávat. Už dnes je možné koupit například zálohované PET lahve nebo plechovky Mattoni a pokud bude přijato plošné zálohování, stanou se stylové organizéry na vratné obaly standardním doplňkem každé kuchyně.
Chytrá spíž
Správné ukládání a uchovávání potravin je věda, protože každé svědčí jiná teplota i vlhkost. S rozřazením nám mohou pomoci chytré senzory, které se využívají v různých průmyslových odvětvích a zvolna nacházejí cestu i do domácností. Během několika let by nás tak naše spíž mohla přes mobilní telefon upozornit na to, že v ní příliš stoupla vlhkost nebo vzrostla teplota nebo že se některá z dóziček blíží datu spotřeby. Správné uskladnění navíc životnost potravin prodlouží, a omezí tak plýtvání, které je celosvětovým problémem.
Zelená energie
Pravděpodobně už občas využíváte levnější tarify na energii třeba v podobě tzv. „nočního proudu“ při praní. V budoucnu pravděpodobně budeme ovládat stále více spotřebičů, abychom spotřebu elektřiny omezili. Chytrá domácnost nám tak v mobilní aplikaci ukáže, kde utrácíme nejvíc a kde bychom mohli spotřebu snížit. Dalším krokem vstříc ekologii a úspoře pak bude využití obnovitelné, zelené energie. U nás ji už dnes nabízí například společnost Nano Energies, která spolupracuje pouze s drobnými lokálními výrobci, kteří tolik nezatěžují životní prostředí. (10.10.2020)
