Podobně jako jinde ve světě se japonští vědci snaží snížit množství emisí produkovaných zemědělskou výrobou, speciálně pak metanu, který vypouští skot během svého trávení. Tyto plyny tvoří celých 10 % emisí vyprodukovaných v zemědělství.
Japonský výzkumný ústav National Agriculture and Food Research Organization (NARO) vyvíjí nejen technologii, která by nepřetržitě monitorovala mikroorganismy v žaludku, ale snaží se i o vývoj modifikovaného krmiva potlačujícího činnost bakterií produkujících metan. V žaludcích skotu žije asi 8 tis druhů mikroorganismů. Ty během trávícího procesu rozkládají zkonzumované krmiva na těkavé mastné kyseliny, které dodávají kravám energii, a také vytváří metan uvolňující se do vzduchu.
Tento ústav je podřízený japonskému ministerstvu zemědělství a úzce spolupracuje s Univerzitou Hokkaidó. Hlavním cílem jejich společného úsilí je do roku 2050 snížit množství produkovaného metanu o 80 %.
Vědci z Univerzity Hokkaidó přidali do krmiva pro testovaný skot šťávu z lisovaných skořápek kešu oříšků a potvrdili, že vzniklá směs omezuje aktivitu bakterií způsobujících produkci metanu. Univerzita nadále pokračuje ve vývoji levnějšího a výrobně jednoduššího materiálu.
NARO také plánuje vývoj zařízení, které by zkoumalo funkci mikroorganismů přímo v žaludku, a zároveň by určovalo, nejen jaké krmivo podávat, ale také jak jeho podání nejlépe načasovat.
Tento projekt byl spuštěn v roce 2020 s podporou vlády. V letošním roce bude do výzkumu a vývoje investováno 35 milionů jenů (7 milionů Kč). NARO předpokládá dosažení expertních znalostí do roku 2030.
Zdroj: https://eagri.cz/public/web/mze/ministerstvo-zemedelstvi/proexportni-okenko/ (28.5.2021)
