Preventivní stahování francouzského sýru Morbier

Státní veterinární správa (SVS) informuje o preventivním stahování z prodeje sýru Morbier AOP 45 Jours od francouzského výrobce Perrin-Vermot. Důvodem stahování je onemocnění hemolyticko-uremickým syndromem, které se ve Francii objevilo u 11 osob. Tyto případy mohou souviset s konzumací uvedeného sýra, který by mohl obsahovat nebezpečnou bakterii E. coli produkující Shiga toxin. Do České republiky se dostalo celkem 240 kusů sýra. Spotřebitelé, kteří mají výrobek doma, by jej rozhodně neměli konzumovat a mohou ho vrátit v prodejnách sítě Delmart.

SVS se o případu dozvěděla od francouzských dozorových orgánů prostřednictvím systému rychlého varování RASFF, kterým se členské státy EU informují o přítomnosti problematických potravin na trhu. Dle aktuálních informací bylo do ČR dodáno celkem 240 ks sýra. Na skladě prodejce se podařilo zadržet 54 balení. Většina (186 ks) již byla prodána konečným spotřebitelům. Prodejce neprodleně zahájil stahování a informoval o něm odběratele na svém webu: https://www.delmart.cz/novinka/syr-morbier-idr-aop-250-g

Identifikace výrobku:
Název: Morbier AOP 45 Jours 250 g
Množství: 240 kusů
Datum dodání: 3. 1. 2025 – 28. 1. 2025
Výrobce: Perrin-Vermot, Francie
Příjemce v ČR: Delmart s.r.o.

Původcem výše zmíněného nebezpečného onemocnění bývá Shiga toxin-produkující bakterie E. coli neboli STEC. Přestože dle informací od francouzských dozorových orgánů dosavadní analýzy přítomnost STEC v uvedeném sýru neprokázaly, výrobce preventivně produkt z trhu stahuje. Konzumace potravin kontaminovaných bakterií STEC je riskantní zejména pro zranitelné skupiny jako jsou malé děti, staří či nemocní lidé nebo těhotné ženy. Může u nakažených způsobit krvavé průjmy, které se mohou vyvinout až ve velmi závažný hemolyticko-uremickým syndromem při němž dochází k selhání ledvin pacienta a ohrožení jeho života. (4.2.2025)